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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN:9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变,大豆的加工与发酵技术,食品的加工与保存,茶叶的加工与利用,食品与营养缺乏症等。
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经济合作与发展组织科学技术指标 第三号 技术的生产与扩散 1989年版
国家科委综合计划司主编;中国科学院文献情报中心综合情报部译1992 年出版168 页ISBN:7502317120 -
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技术与哲学研究 2010-2011卷
陈凡,陈红兵,田鹏颖主编2014 年出版671 页ISBN:9787551706674汇编了2007~2088年国内技术与哲学研究领域学术价值较高的学术论文50余篇,涉及技术与哲学元理论、技术本体论、技术认识论和方法论、技术价值论、技术与伦理、技术与文化、技术与技术创新、生态技术、国外技术...
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技术与哲学研究 第6卷 2010-2011年
陈凡,陈红兵,王天恩主编2012 年出版671 页ISBN:9787551701181本书汇编了近几年来技术与哲学研究方面的优秀学术成果,涉及技术哲学的基础理论和前沿问题、技术与文化、当代技术与工程、技术创新与人类发展等内容。...
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