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中国科普互联网数据报告2017
钟琦，王黎明，武丹，王艳丽2018 年出版191 页ISBN：9787030568861本书结合科普工作的内在逻辑，从需求、舆情和行为等方面展现科普信息在互联网传播中的结构化特点，旨在为广大科普工作者提供一套面向科普需求侧的互联网科普数据指南。全书分为主报告和分报告两部分，主报告主要...
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中国北方及其毗邻地区综合科学考察数据集
杨雅萍，王卷乐编著2016 年出版226 页ISBN：9787030389596本书共分六章及附录。第一章，介绍东北亚（中俄蒙）考察和调查的工作背景、区域特色和数据资源集成的框架。第二章，介绍总体数据目录和元数据说明。第三章，介绍科学考察和调查获取数据的方法和标准。第四章，介绍东.....
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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