餐饮服务与管理实务 第3版

本书从餐饮管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容，注重理论与实践的结合，并穿插了众多案例，既通俗易懂又令人深思。...

客户服务实务 第3版

本书介绍如何应对挑战性顾客，如何沟通，制定策略。

餐饮服务与管理实务 第2版

本书阐述餐饮服务与管理实务。

前厅服务与管理实务 第2版

本教材应用职业分析法和岗位分析法，采用“项目设置、岗位引领、过程导向、任务驱动、知识铺垫、技能主显”的结构形式，将内容分为“前厅服务编”和“前厅管理编”共9个模块27个项目82个任务。同时，将前厅管理...

康乐服务与管理 第3版

客户关系管理实务 第2版

本书采用案例导入、任务驱动等模式，从企业客户管理工作岗位出发组织内容，内容包括客户关系管理概述、客户关系管理的理论基础、客户关系管理的营销策略与方法以及客户关系管理的应用技术。在内容组织上，包括案...

餐饮服务与管理 第3版

客户服务管理实务 第2版

本教材以现代企业客户服务职业生涯规划为线索，设计了客户服务理论基础知识、初级客户服务管理技巧和中级、高级客户服务管理技能内容。客户服务理论基础主要是通过了解客户与企业之间的关系，明确客户的内涵、...

旅游管理专业新视野教材丛书 服务管理 第3版

客户关系管理理论与实务 第2版

全书较为系统地阐述了CRM的发展、相关理论基础、CRM的核心环节、对企业运营的影响、CRM项目实施、客户服务中心、CRM技术系统、数据挖掘与分析、CRM的绩效评价等相关内容。本书注重理论与实践相结合，并力求...