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开面馆赚大钱 小菜·汤面·干面·高汤·作料·酱料
张政智著2005 年出版96 页ISBN:7538142924本书包括基本功的养成、佐料的制作、高汤的制作等内容,介绍了数十种小菜、特色面的制作方法、所需材料、如何搭配等知识,而如何从事面馆(面摊)经营则是本书的特色。...
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宴会卓越之钥 “神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能大赛中餐宴会服务赛项优秀成果汇编
中国旅游协会旅游教育分会主编2016 年出版201 页ISBN:9787563733651全国旅游院校服务技能大赛是由中国旅游协会旅游教育分会发起组织的全国性、行业性的大型赛事。本书稿主要介绍历年来大赛概况,重点分享和点评了2015年第七届全国旅游院校服务技能大赛中餐宴会服务赛项优秀成...
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林砚著2014 年出版287 页ISBN:9787121216107东京的电车交通非常发达,读者可按照书中提供的电车甜点路线,乘坐东京最方便的电车,除了逛街购物,累了还可小憩一下品尝让人愉悦的甜点,来场甜点小旅行。作者在284年内吃过119家不同的东京甜点店之后,甄选出东京人...
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