饮食文化与现代旅游

本书主要论述了中国传统食俗（节日食俗、居家日常食俗、人生仪礼食俗等）、中国食文化（饮食思想、饮食风味、饮食礼仪、食用方式、烹饪技术）、中国酒文化、中国茶文化、中国宗教与少数民族饮食文化及其在现代旅游...

饮食文化旅游开发与设计

本书论述了饮食文化旅游开发与设计的基本概念、特点、内容和方法，并从食材文化旅游、菜点文化旅游、小吃文化旅游、酒文化旅游、茶文化旅游、食器文化旅游、筵宴文化旅游、饮食民俗文化旅游、饮食宗教文化旅...

中国风物特产与饮食

中国特长与饮食

本书包括烹饪史话、名菜名点、饭店、酒家、酒楼、酒类、菜肴、山珍海味、水果、干果等。

滇黔湘少数民族经济与社会

中国饮食服务年鉴 2000

中国老字号 7 饮食服务卷 上

中国老字号 捌 饮食服务卷 下

外商对湘直接投资研究

企业文化中国化 中国特色企业文化理论与实践

本书探索了中国企业文化理论和建设的规律，最后达到企业文化中国化，形成具有中国特色的企业文化理论与实践。