产品开发技艺

餐饮服务技艺

饭店服务技艺

餐厅服务知识及技艺

企业走向市场 技艺与实务

餐厅服务技艺

本书是40本超市小菜谱，美味餐桌系列。本书介绍100余款营养早餐，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。

营销策划：理论与技艺

本教材系统介绍了营销策划的基本理论、创意、创造性思维、营销策划方法、营销环境分析与调研策划、营销战略规划、目标市场营销策划、产品策划、价格策划、分销策划、广告与人员推销策划、公关促销策划、促...

旅游技艺

从旅游过程中应用的才艺出发，讲解了各种不同才艺的特点。并列举了常见的内容，帮助导游边虚席边应用，充分体现才艺的理解和应用。内容丰富的著作对古已有之、蓬勃于今的旅游演艺进行了基本概念和发展历程的审视...

营销策划 理论与技艺 第2版

本书以营销策划的理论与技艺为主线，系统介绍了创意、创造性思维、营销战略规划、企业形象策划、产品策划、价格策划等内容，基本涵盖了营销策划实践中的所有领域。其中，创造性思维训练、策划方法、路演策划、零...

中国近现代行业文化研究：技艺和专业知识的传承与功能

本书是2008年北师大“行业文化和专业技术传承”国际学术研讨会的论文集，共收论文17篇，分为陕西民间技艺和文化、浙北丛绸技艺、浙江龙泉制瓷技艺、河南回民皮毛手工业、甘肃省跨民族的商业网络、北京商业文化...