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果蔬冷链物流系统安全评估及优化研究
杨芳著2015 年出版200 页ISBN：9787504757326本书对生鲜果蔬农产品的物流系统的模式、系统功能、系统结构进行分析的基础上，界定生鲜果蔬冷链物流系统安全可靠性的涵义，分析果蔬冷链物流系统结构模型及安全影响因素，进行果蔬冷链物流系统安全评价，构建系统...
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农产品质量安全检测手册 果蔬及制品卷
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所编2008 年出版549 页ISBN：9787506647335本书是在收集了2006年前发布实施与蔬菜水果检测有关的国家标准、行业标准以及部分地方标准和国外标准等的基础上，结合我国有关从事农产品检测工作的实际需要和编者的多年检测工作经验进行编写的，力求简明、实...
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