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苏联的公共饮食业

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宋英郁编译1980 年出版35 页ISBN：
饮食店经营手册-开业的要点繁荣的诀窍

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（日）郝土亮二1986 年出版181 页ISBN：
总裁上菜严长寿与亚都的饮食美学

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王宣一，严长寿，韩良露著2009 年出版173 页ISBN：9789866595332
饮食店经营手册开业的要点、繁荣的决窍

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（日）赤土亮二著；孙璐佩，谈建浩译1986 年出版181 页ISBN：4311·25
提高饮食店销售额150%的方法

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（日）久连松修明等编著；李锋传译2007 年出版266 页ISBN：7538144870
本书主要讲解如何成为一名成功的饮食店经营者的独特技巧。
食品战争饮食、观念与市场的全球之战

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（英）提姆·朗，（英）麦克·希斯曼著；刘亚平译2011 年出版342 页ISBN：9787511707154
本书将经济、公共卫生、环境和食品生产等不同的视角编织在一起，回顾了全球食品问题和政府能够采取的措施，是研究食品政策方面问题的必备参考书。...
崇高的事业重要的产业谈谈中国烹饪和饮食服务业

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张世尧编著2006 年出版292 页ISBN：7504457469
本书选编了张世尧同志自1992年至2006年所作的有关中国烹饪和餐饮业的报告、讲话、论文等内容。
饮食服务业技师晋级考核大全饮食分册

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张旭辉主编1988 年出版515 页ISBN：7538104364
本册包括烹饪、面点、餐厅服务等方面内容。
饮食心理学

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王洪宝著1989 年出版248 页ISBN：7500504918
饮食业成本核算

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《饮食业成本核算》编写组编1983 年出版105 页ISBN：7504400416

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