返回首页 联系帮助
更多数理化文化科学教育体育文学环境安全生物社会科学经济自然科学航空航天艺术语言文字马列毛邓综合图书其他书籍外文
出版时间:
至
大约有6项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0044秒)
为您推荐: 冰火魔厨txt下载全文免费下载 冰火魔厨 典藏版10 冰火魔厨 典藏版9 冰火魔厨 典藏版5 冰火魔厨典藏版11 冰火魔厨典藏版4
本书介绍行政总厨岗位应知应会的基本知识和技能,通过就业导向、岗位须知、管理常识、业务技能、技能测试五个模块来展开。
本书是中餐行政总厨所应该掌握的管理知识和资格考试模拟题。
本书是各大饭店行政厨师的教科书,包括人员管理、烹饪技法等几个方面。
本书由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会组编,由马开良主编,是中国餐饮业职业经理人资格证书考试(中、高级)和自学考试餐饮管理专业(专科)的指定教材。本书沿着餐饮企业开店、经营、发展的路径,共......
全部
文学(15)
艺术(1)
2007年(10)
2012年(5)
2014年(1)