现代生物工程设计与加工技术

本书从生物工程设计的意义与内容入手分述工艺流程设计、设备的设计与造型、车间布置与管路设计、清洁生产与综合以及生物反应生物分离、生物萃取、生物蒸发、生物干燥、生物换热、酶制剂、酒类加工、调味品...

南方林下饲用植物种植与加工利用

本书稿内容与我国当前林下经济的实际生产生活紧密相结合，积极探讨了在我国南方林下饲用植物品种的选择、收集圃的建立以及有关的种植技术等，同时在此基础上完成了相关的科学实验，分析了南方林下主要饲用植物的...

基础医学实验课程系列教材 实验动物学基础与技术 第2版

全国高等职业技术师范院校试用教材 简明基础生物化学

生物实验室系列 现代分子生物学技术与实验技巧

本书系统介绍了现代分子生物实验技术。第1～6章包括质粒的提取和目的基因的获得、基因的克隆和重要分子的筛选以及目的基因的表达和检测；第7～14章涉及近年发展起来的一些新技术，包括报告基因分析、差异基因表达...

高等职业教育十二五规划教材 生物工程基础单元操作技术

本书以生物技术产品生产制备所涉及的基本工程概念、反应流程及设备为核心内容，讲授流体流动、液体输送、气体输送、传热、蒸发、冷冻、空气净化与调节、固体物料输送及预处理等基础单元操作技术，要求学生掌握...

21世纪生物科学基础课系列实验教材 遗传学实验技术

本书是按照教育部本科评估标准，规划实验体系，编写而成。本书的目的是培养学生的实验技能，提高学生动手能力。全书分为基础性实验、设计和创新性实验、综合性实验三章，共43个实验。实验涉及的内容还包括了细胞遗...

生物科学生物技术系列图解现代遗传学实验

本书主要内容包括细胞遗传学实验、经典有性杂交综合试验、微生物遗传学综合实验]群体遗传学综合试验等。

新型糖苷酶生产关键技术与典型范例

本书立足科学性，实用性，简明性，启发性原则，利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果，对今后相当长时间内糖苷酶生产技术的发展都具有重要的指导作用。...

生物资源开发与加工技术

本书介绍了淀粉、油质与蛋白资源、陆生生物资源、水产生物资源等的开发与加工技术。