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微生物学及其技能训练
李志香，张家国主编2014 年出版337 页ISBN：9787501999255本书分两篇，第一篇微生物学基础部分：分十章，包括各类微生物的形态结构、营养生长、控制、代谢、遗传变异与育种、微生物生态、微生物与机体免疫等知识并突出食品微生物学的实践应用。第二篇为技能训练部分：分基...
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现代分子生化实验技能基础知识
李和平主编2007 年出版114 页ISBN：9787811311563本书针对生化实验的相关基础知识，进行系统的提炼。使分子水平的操作具有手册性质和可操作性。全书包括DNA实验室操作、RNA实验室操作、蛋白质的实验室操作及缓冲液与培养基的准备等内容。...
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