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本书内容为：绪论，酶学基础，均相酶反应动力学，固定化酶反应动力学，酶反应器，酶的生产，酶的分离纯化，酶的化学修饰，酶抑制剂，生物催化与手性技术，酶基因工程，极端酶，核酶，抗体酶和模拟酶。本书主要作为发......
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（英）大卫·阿尔德顿原著；张菊译1998 年出版160 页ISBN：7530720465
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吴羊璧著2000 年出版297 页ISBN：753063013X
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（英）迪波拉·吉尔著；倪钢译2000 年出版247 页ISBN：7538258566
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杨钟健，赵喜进1972 年出版30 页ISBN：13031·34
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赵开山著2019 年出版296 页ISBN：9787552705766
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帕特里克亚·蒙恩撰；米拉达·克劳特曼绘；帕特里克亚·蒙恩撰；伊丽莎白塔·弗里罗绘2002 年出版63 页ISBN：7806566252
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（美）盖尔·吉本斯著；冯君雪译2013 年出版30 页ISBN：9787544740845
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张今等编著2003 年出版313 页ISBN：7030112113
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