功效奇特的药用植物

本书介绍了180余种药用植物的学名、属性、形态、产地，药用价值、用法用量等知识，并配以相应的植物图片，方便了读者直观明了地查询、掌握科普知识。文字简洁，内容详尽，非常实用。...

茶黄素的功效

茶黄素的临床新发现是21世纪令人注目的科研成果。本书阐述了茶黄素的新用途及其对人体疾病独到的预防和治疗功能，特别是对其临床应用作了综述和总结。...

高功能性大豆低聚糖的制备及功效研究应用技术

本书在有关大豆低聚糖加工工艺理论的基础上，系统阐述了提高功能性大豆低聚糖含量的方法研究，通过大豆低聚糖的提取及超滤预处理工艺研究，发酵法精制大豆低聚糖的研究，酶法改性大豆低聚糖的研究，膜技术纯化大豆低...

抗菌素的作用机制 抗菌和抗癌作用的分子生物学

益生剂及其功效

本书共分为3章：第1章重点介绍益生菌的基本概况，包括分类、命名、分布、生态、功能及常用菌株等；第2章主要叙述益生剂对各种疾病的辅助防治与康复效果，包括感染性疾病、消化系统疾病、心血管系统疾病、神经精神...

类胡萝卜素功效与生物技术

本书客观、深刻地分析了国际类胡萝卜素的发展动态与趋势，反映国内外天然类胡萝卜素的发展动态和重要成就，描述主要的研究方法，预测了今后的趋势，反映了国际先进水平和具有重要理论价值及广泛应用前景的理论和方...

光合作用 光子、激子、电子、质子、离子、与光合膜之间的相互作用

植物的光合作用

奇异的光合作用

酶的作用原理