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《天然高分子基新材料》丛书 甲壳素/壳聚糖材料及应用
施晓文，邓红兵，杜予民编著2015 年出版370 页ISBN：9787122241559由水产加工工业产生的废弃物——虾蟹壳中提取的甲壳素并由甲壳素生产出来的壳聚糖，已成为近半个世纪以来国内外研究和开发的热门。本书不仅阐述了甲壳素、壳聚糖的发现发展历史以及它们的来源、制备方法和研...
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分子生物学基础及应用技术
陶杰，田锦主编2013 年出版187 页ISBN：7122165800本书是生物技术类专业高职高专“十二五”规划教材之一，从内容到形式上体现职业技术教育的最新发展特色。本着“实践技能培训为主导、理论知识够用”的原则，突出应用能力和综合素质的培养。本书共分6章，以较简...
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生物化学与分子生物学原理及应用研究
秦立金，夏宁，罗晓霞主编；夏占峰，张科，刘瑞娟等副主编2018 年出版420 页ISBN：9787502288266随着科学技术的发展，生物化学与分子生物学已成为现代生命科学的基础和前沿。本书对生物化学与分子生物学原理及应用进行了研究，主要内容包括：蛋白质、核酸、酶、生物氧化、营养物质代谢、核苷酸代谢、物质代谢...
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生物高分子 第7卷 聚酰胺和蛋白质材料 1
（美）S.R.法内斯托克（S.R.Fahnestock），（德）A.斯泰因比歇尔（A.Steinbuchel）主编；李荣秀主译2005 年出版468 页ISBN：7502562109本书介绍了蛋白质和多肽的生物体内和体外的合成、降解；讲述生物高分子的生物合成和代谢、生产和应用等。
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生物高分子 第8卷 聚酰胺和蛋白质材料II
（美）S.R.法内斯托克（S.R.Fahnestock），（德）A.斯泰因比歇尔（A.Steinbuchel）主编；邵正中，杨新林主译2005 年出版484 页ISBN：7502565965本书从植物蛋白质和多肽的生物体内和体外的合成降解出发，分别讲述生物分子的生物合成和代谢、生产和应用。
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