现代生物工程设计与加工技术

本书从生物工程设计的意义与内容入手分述工艺流程设计、设备的设计与造型、车间布置与管路设计、清洁生产与综合以及生物反应生物分离、生物萃取、生物蒸发、生物干燥、生物换热、酶制剂、酒类加工、调味品...

青少年科技知识普及丛书 生物和科技的融合

本书通过介绍世界上现存的珍稀动植物来提醒人类应该做到保护植物的多样性，让它们有好的生存环境，从而要以使它们继续在地球上生存下去。...

中国油脂植物

四川油脂植物

野生油脂植物图说

科学与未来丛书 生物科技的突破口

本书是《科学与未来丛书》(第二辑)中的一本，全书分为十部分，选取了进化论、杂交水稻、光合作用、转基因技术、癌症攻略、生物能源、光控发育、氧化平衡等重大课题进行讨论，并简要地介绍了生物科技明星们的经验...

生物资源开发与加工技术

本书介绍了淀粉、油质与蛋白资源、陆生生物资源、水产生物资源等的开发与加工技术。

水花生监测与防治

红豆杉可再生资源高效加工利用技术

荨麻营养价值及加工贮存技术

荨麻作为药用，已广为人知。但是用作饲草，人们一知半解。民间虽然食用荨麻，也用来喂猪喂鸡，但仅限于晒干、打浆等最简单的加工利用，而对它们的特性、营养价值、适宜收获时期及加工方式并不完全清楚。针对这些问题...