当前位置：首页 > 名称
大约有200项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0068秒）
为您推荐： 食品生产过程 食品生产实用技术与配方手册 早餐食品加工生产工艺与配方 功能性食品生产设备 食品生产系统 酱卤食品生产工艺
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
生物化学 供食品及相关专业用
王淼主编2017 年出版519 页ISBN：9787518410408本书共四篇18章内容，第一篇导论；第二篇生物分子的结构与功能；第三篇生物大分子的代谢与调节；第四篇基因信息的传递。呈现生物化学的基本内容，反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法，以达到拓宽.....