深入理解DNA

我们常常见到DNA结构，以至于想当然地认为这个分子只能是一个美不胜收的盘旋的双螺旋。但是它为什么会有这样漂亮的结构？

深入理解生态学 理论的本质与自然的理论 2版

我们了解到理解的科学模式是独特的，并且在补充其它模式的理解中，理解的科学模式填补了一个生态位。从表面上看，科学与理解的其它模式共享一些名词和方法，所以缺乏专业知识的人可能会假定科学做的是相同的事情或...

深入理解生态学 理论的本质与自然的理论

这本广泛参与的奠基之作《生态理解》的再版，为生态学工作者和生态及环境研究领域的研究生更新了当代哲学观点的重要原作。什么是生态学的好科学实践？这一基本问题被广泛讨论和争议。这同样也是一个哲学事件。...

生物技术过程模型化与控制

发酵过程解析、控制与检测技术

本书对发酵过程的解析、控制与优化的关键技术和方法进行了比较系统的介绍。

工业微生物菌种选育与发酵控制技术

暂缺《工业微生物菌种选育与发酵控制技术》简介

食物蛋白质控制酶解技术

本书从蛋白酶的酶学特性和催化特性出发，针对不同食物蛋白资源的组成和结构特征，沿着蛋白控制酶解技术应用的脉络，从原理、技术、工艺、应用和设备等多方面系统论述了我国大宗重要食物蛋白资源控制酶解技术的研...

深入丛林 动物前线的最新报道

“昆虫王国”、“玉甲虫”、“信天翁与虎鲨”、“鸭嘴兽”……。本书向读者展示了动物世界的一番景象。

万卷少儿大百科 深入海底

神秘的海洋是很多小朋友向往的未知领域，与浩瀚的海洋相比，我们了解它的程度显得非常肤浅，但正是海洋的存在使我们有了生命的动力，使人类的生活更加充实丰富。本书从全新的角度向孩子们介绍了各种海洋生物和海洋...

理解生物信息学

本书对生物信息学算法和技术作了全面系统地阐述。全书共分七个部分，首先介绍核酸、蛋白质和数据库基础知识。第2部分引导读者搜寻数据库序列，做序列比对。第3部分叙述生物进化过程并辅导构建系统树。第4部分...