花粉 花粉的采收和它的特性与利用

生物资源开发与加工技术

本书介绍了淀粉、油质与蛋白资源、陆生生物资源、水产生物资源等的开发与加工技术。

现代生物工程设计与加工技术

本书从生物工程设计的意义与内容入手分述工艺流程设计、设备的设计与造型、车间布置与管路设计、清洁生产与综合以及生物反应生物分离、生物萃取、生物蒸发、生物干燥、生物换热、酶制剂、酒类加工、调味品...

多级生物加工系统优化原理与技术

生物加工技术是利用活细胞及其产生的酶生产能源与化学品的先进技术，具有高效、清洁、低成本、低能耗等特点，是降低对化石资源依赖、增加品种和提高品质的有效途径，是实现生物技术产业化的关键。本书以相关项目...

基因组学与蛋白质组学实验技术及常见问题对策

本书以基因组学、蛋白质组学的研究方法学为主，详细地介绍了有关当前最新的实验方法，其特色是采用了实验室中实验方案的模式，清晰明了，步骤连贯，特别适用于实验室实际操作过程，内容丰富，基本涵盖了20世纪90年代......

红豆杉可再生资源高效加工利用技术

荨麻营养价值及加工贮存技术

荨麻作为药用，已广为人知。但是用作饲草，人们一知半解。民间虽然食用荨麻，也用来喂猪喂鸡，但仅限于晒干、打浆等最简单的加工利用，而对它们的特性、营养价值、适宜收获时期及加工方式并不完全清楚。针对这些问题...

常见与常用真菌

北京地区常见植物与昆虫图册

药用植物研究与中药现代化

本书涵盖了口腔医学中口腔内科、口腔外科、口腔修复科和口腔正畸科等学科的基础理论、基本知识、基本技能。适合各级口腔科医生阅读。