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功能涂料配方设计与制造技术
刘栋，张玉龙主编2009 年出版431 页ISBN：9787802297944本书按涂料的功能特性分类，重点介绍了电功能、热功能、防火阻燃、光功能、隐身、磁性、抗菌防霉等功能涂料品种，按照原材料与配方、制造方法、性能、应用与效果评价格式介绍了每种涂料。是从事涂料研究、生产...
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现代生物工程设计与加工技术
邹东恢，王金兰，佟白编著2009 年出版214 页ISBN：9787811314519本书从生物工程设计的意义与内容入手分述工艺流程设计、设备的设计与造型、车间布置与管路设计、清洁生产与综合以及生物反应生物分离、生物萃取、生物蒸发、生物干燥、生物换热、酶制剂、酒类加工、调味品...
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食物蛋白质控制酶解技术
崔春编著2018 年出版563 页ISBN：9787518417247本书从蛋白酶的酶学特性和催化特性出发，针对不同食物蛋白资源的组成和结构特征，沿着蛋白控制酶解技术应用的脉络，从原理、技术、工艺、应用和设备等多方面系统论述了我国大宗重要食物蛋白资源控制酶解技术的研...
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