实用氨基酸手册

氨基酸

人体生命之源-氨基酸

奇异的氨基酸 塔乌林的秘密

海胆食品 酒精渍海胆黄 氨基酸分析的初步探讨

中国动物氨基酸分析数据实用手册

随着科学研究手段的不断发展及生物信息学及蛋白质组学算法的完善，氨基酸数据中的各种有价值的信息会被陆续发掘出来。本数据手册紧盯“动物氨基酸分析”这个着眼点，正文和附录都紧紧围绕动物氨基酸分析这个中...

氨基酸的应用

氨基酸的应用研究进展非常迅速.其应用开发前景十分诱人.为 适应经济发展的需要，苏州医学院氨基酸研究组总结20年来的研究成果， 并参考国外研究进展写成本书.书中对氨基酸的应用原理及在临床医 药、...

健康百岁の金钥匙 氨基酸革命

人体所需的氨基酸有22种，分为非必需氨基酸和必需氨基酸。另外，有酸性、碱性、中性、杂环分类，这是根据其化学性质来分的。必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给的氨基酸...

必需氨基酸的生物合成研究

本书重点介绍了八种必需氨基酸及婴幼儿所必需的精氨酸、酪氨酸系列氨基酸的生物合成方法及研究进展。讨论了氨基酸的生物合成途径、遗传和代谢调控、转运系统等细胞生理机制和氨基酸的规模化扩大生产和工艺...

猪氨基酸营养与代谢

本书共分为三部分（三篇），第一篇，猪氨基酸营养生理作用，包括氨基酸的功能与代谢途径、氨基酸前体的营养价值、氨基酸与免疫、氨基酸与基因表达、氨基酸和肽转运系统、氨基酸平衡与猪肉品质；第二篇，猪氨基酸消化......