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银杏营养贮藏蛋白质特性研究
郭红彦编著2010 年出版173 页ISBN:9787511601933本书是一部系统介绍我国学者深入研究银杏成分、蛋白质、维生素以及氨基酸等多种营养特性的科普类图书。适合广大研究机构和生产厂家以及高校学生阅读。...