生物质材料及应用

本书结合材料的组成、结构、性能及应用领域、分别对纤维素、淀粉、蛋白质、甲壳素、木质素等生物质材料作全面的介绍。

《天然高分子基新材料》丛书 甲壳素/壳聚糖材料及应用

由水产加工工业产生的废弃物——虾蟹壳中提取的甲壳素并由甲壳素生产出来的壳聚糖，已成为近半个世纪以来国内外研究和开发的热门。本书不仅阐述了甲壳素、壳聚糖的发现发展历史以及它们的来源、制备方法和研...

功能海洋生物分子-发现与应用

花粉的功能与应用

本书对花粉的各种有效成分和生物活性作了探讨，也对我国常见花粉的有效成分进行了全面系统的测试和研究。

壳寡糖的功能研究及应用

本书分别从壳寡糖及其衍生物的制备方法、壳寡糖吸收利用、安全性评价、保健药物活性作用机理等。

工业酶 结构、功能与应用

本书着重介绍了工业上最重要的几类酶，在介绍过程中，着重于酶在实际应用中所必需关注的特性如：三级结构、理化性质和催化特性等，并包含有酶的基本应用以及一些最新的、潜在用途。对于指导酶的新功能、应用开发具...

生态系统服务功能价值评估的理论、方法与应用

本书对生态系统服务功能价值的内容进行了清晰的阐释。

生物高分子 第10卷 总论与功能应用

本书阐述各类生物高分子的工艺过程、环境影响、经济评价及其在多个领域的应用情况。

细胞色素P450酶系的结构、功能与应用前景

中国科学院科学出版基金资助出版:生命科学专论:本书介绍了生物体内重要的催化酶系——细胞色素P450的结构与组成、催化循环机理、催化反应类型、诱导－调控－抑制作用及应用发展前景。...

植物功能基因的发掘及其应用

本书主要阐述植物相关功能基因的发掘、基因的作用机理、调控植物生理活动的分子机理等基础理论研究，以及在实践中的应用。以基因为研究核心，着重植物细胞代谢及分子调控机理；在核酸与蛋白质水平上，分别对植物相...