高功能性大豆低聚糖的制备及功效研究应用技术

本书在有关大豆低聚糖加工工艺理论的基础上，系统阐述了提高功能性大豆低聚糖含量的方法研究，通过大豆低聚糖的提取及超滤预处理工艺研究，发酵法精制大豆低聚糖的研究，酶法改性大豆低聚糖的研究，膜技术纯化大豆低...

蛋白质组学研究 概念、技术及应用 原书第2版 典藏版

应用生物技术大系和现代生命科学前沿系列图书分别被列为“十一五”和“十二五”国家重点图书出版规划项目。本丛书针对生命科学领域前沿重点发展方向以及应用生物技术领域的新成果、新思路、新方法和新技术...

新兴产业和高新技术现状与前景研究丛书 生命科学及生物技术现状与应用前景

生命科学是研究和阐述生命特性及其活动规律的重要科学，是生物技术发展的基础和知识来源，为农业生物技术、工业生物技术和医药生物技术的发展提供理论指导和技术支持。生物技术是生命科学的重要组成部分，是以生...

基因芯片技术及应用

生物化学技术原理及应用

蚊细胞培养及应用技术

生物技术之应用及未来发展

生物分子固定化技术及应用

磷脂化学及应用技术

本书介绍国内外天然磷脂的研究和应用概况、磷脂的分离提纯、精制、改性、分析检测等方法。

生物固定化技术及应用

本书主要内容涉及生物固定化技术的两大领域固定化酶和固定化细胞。