天然磷脂产品的加工及应用

本书介绍了国内外天然磷脂的研究和生产概况；磷脂产品的提纯和提制方法和产品分析检测以及本产品在饲料、食品、医疗保健等领域的应用。

转基因产品

加工生命 神奇的基因工程

RNA加工与细胞周期调控

生物资源开发与加工技术

本书介绍了淀粉、油质与蛋白资源、陆生生物资源、水产生物资源等的开发与加工技术。

野生食果资源与产品开发

生物材料制备与加工

本书内容分别是：绪论、天然生物高分子材料的制备、合成生物高分子材料的制备、生物高分子材料的成型加工、生物无机材料的制备加工。

可再生资源增值产品的生物加工：新技术及其应用

本书对基于简单生物材料的高附加值产物的各种新且非常规生产技术作了一个及时地综述。石油是目前很多化学品和材料的来源。由于石油资源的有限性以及高价格，刺激人们寻求可持续且更经济的石油替代品．本书结构...

生物加工设备选型与应用

本书介绍了生物加工过程中物料处理、输送与产物分离纯化设备的选用；生物反应设备与辅助设备选用；生物加工机械设备选用实例。

如何进行野生植物原料加工

本书介绍了野生植物资源开发与利用，主要阐述了理论知识与实际操作技能：野生植物资源的调查、引种驯化及栽培、林果产品加工、食用菌、经济林栽培技术、中草药有效成份提取、病虫害防治等。...