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乳酸细菌现代研究实验技术
郭兴华,凌代文编著2013 年出版498 页ISBN:9787030379269乳酸细菌与人和动物的生命活动息息相关,是人和动物体内必不可少的重要生理菌群,在食品、医药、工业、农业及环保等领域也占有重要地位,并发挥着极大的作用,所以研究乳酸细菌具有重要的理论意义和极高的应用价值...
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益生乳酸细菌 分子生物学及生物技术
郭兴华主编2008 年出版417 页ISBN:7030205642益生菌资源丰富,目前得到了普遍性的关注,与人类和动植物生命活动息息相关。益生菌的广泛应用带动了相关生物技术的迅速发展,有更多的研究人员投入到相关的科学研究中。本书系统的介绍了益生菌相关的生物技术和...
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噬菌体 在细菌致病机理及生物技术中的作用
(美)沃尔德等主编;艾云灿,孟繁梅译2007 年出版470 页ISBN:7030194098本书重点介绍噬菌体在细菌致病机理及生物技术中的应用,包括奠基阶段(基础信息)、核心内容、利用噬菌体三部分共22章。所有内容均涉及本学科前沿,突出了噬菌体介导的基因水平转移决定病原细菌毒力因子的形、转移...