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海洋生物酶 海洋生态科学与资源管理译丛
AntonioTrincone著；刘伟志等译2018 年出版367 页ISBN：9787521001013本书主要内容包括：深海中的宝藏，生物催化的基本原理和乐趣，海洋酶催化剂与其稳定性研究：分子方法，海洋生物酶在精细化学物质生物合成中的应用，利用宏基因策略从海洋生态系统中发现具有生物技术应用的新酶，海洋......
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基因工程技术方法及其典型应用研究
李修平著2018 年出版214 页ISBN：9787518039272基因工程技术以DNA重组技术为核心，实现了按人类意图跨物种基因交流以定向改良生物性状，不但酝酿着一场对自然界和人类社会发展产生深刻影响的产业革命，而且必将极大地促进人类对生命奥秘的探索进程。可以预期，2...
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中国红曲及其实用技术
傅金泉，张华山，姚继承编著2017 年出版220 页ISBN：9787562951896该书主要内容为：我国红曲技术创新与新产品开发等方面取得新成果、新成绩。如药用红曲的研究、生产与应用，液态深层发酵法生产红曲红色素的研究与生产，红曲中降低桔霉素含量的新技术，红曲酯化曲在白酒生产上的应...
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