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膳食纤维 菊粉特性与应用
罗登林著2019 年出版153 页ISBN：9787122333650本书首次全面而详实地介绍了菊粉类型、生理功能、生产方法、溶解性与吸附特性、酸热稳定性和凝胶特性、菊粉对面团流变学性质的影响、菊粉对面粉中主要组分性质的影响、菊粉对馒头品质的影响、菊粉对面包及...
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纤维素类固定相的制备及应用研究
刘润强，柏连阳，张裕平著2016 年出版114 页ISBN：9787030485724本书介绍了几种针对性强、适用性广、成本低廉、稳定性高、分离能力强且制备过程更为环保的纤维素类手性选择剂的合成与制备方法，运用HPLC技术，对多种手性农药进行高效分离研究，系统考察了流动相组成、流速以及...
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