阿糖腺苷2，5-环磷酸酯和阿糖腺苷5-亚磷酸酯的合成

近红外光谱快速检测淀粉品质

本书介绍利用近红外光谱方法进行淀粉种类识别，实现淀粉无损定性分析，同时分析了基于近红外光谱的淀粉掺杂定量分析以及淀粉含水量的定量分析研究。本书详细介绍了建立淀粉定性、定量分析模型的基本原理，以及近...

淀粉基新材料

本书为《天然高分子基新材料》丛书之一，全面系统地介绍了淀粉的组成、分子结构和颗粒结构、物理和化学改性方法以及淀粉基材料作为生物基塑料、吸水材料、吸附材料、胶黏剂、药物释放载体以及组织工程支架的...

天然糖化学

本书是《天然产物化学丛书》其中的一个分册，系统阐述了天然糖化合物的基础与主要研究内容及发展动态，充分展示了该类化合物结构和活性的多样性与特征性。内容包括：糖的生物合成途径、结构类型、理化性质、提取...