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一、菠菜 2
（一）品种 3
（二）栽培技术 3
（三）采种技术 10
（四）主要病虫害防治 12
二、芹菜 15
（一）品种 15
（二）栽培技术 16
（三）采种技术 20
（四）主要病虫害防治 22
三、香菜 24
（一）品种 24
（二）栽培技术 25
（三）采种技术 29
四、油菜 31
（一）品种 31
（二）栽培技术 32
（三）采种技术 35
五、小白菜、莴苣、茼蒿、茴香 37
附录： 39
（一）菠菜冻藏技术 39
（二）芹菜贮藏技术 40
（三）香菜贮藏技术 41